活鲍鱼如何清洗视频
活鲍鱼清洗方法:用料:鲍鱼、牙刷、勺子、水1、用牙刷将鲍鱼两侧的黑膜及外壳刷洗干净。2、不锈钢勺子从鲍鱼的壳边往下一铲,铲的时候不要平着铲,一定要往下铲,即可挖出鲍鱼肉。3、翻过来把鲍鱼的内脏去掉,冲清干净。4、再把鲍鱼两边缝隙冲洗干净。5、鲍鱼肉处理好后再用清水洗两遍,就洗干净了。
鲍鱼正宗做法视频王刚
1/15 选择形状完整的香菇

2/15 提前浸泡

3/15 将伞包内的蒂切除

4/15 猪肉馅,买回来剁成茸

5/15 葱姜切片,加入热水,冲泡出味,凉凉

6/15 猪肉馅中加入盐、生抽、花雕酒、白糖、鸡精,慢慢分次倒入葱姜水,用筷子顺着一个方向搅打上劲,直至有粘性

7/15 小碗准备淀粉,核桃挑选完整的半颗的

8/15 香菇在淀粉中蘸一下(可以防止肉馅滑落)

9/15 将肉馅放在香菇伞上,用筷子稍微按压

10/15 将整个的半颗核桃嵌入肉馅内

11/15 依次全部做好

12/15 娃娃菜切开

13/15 锅子烧水(可以放高汤或者在水中放浓缩高汤,味道更鲜)

14/15 将做好的鲍鱼一个一个放入,核桃一面朝上

15/15 煮3-5分钟左右,直至肉馅变白,汤汁颜色变重,加入娃娃菜,慢慢滑动,切勿大幅度搅拌。关火,加入盐调味,出锅即可
谁给个怎么杀鲍鱼的视频或方法要详细
鲍鱼的宰杀方法:
1、活的鲍鱼买回来,用牙刷把表面洗刷干净,用一把小刀刀尖伸进去贴着壳割几刀;
2、把鲍鱼肉和壳分离;
3、把鲍鱼的肠子剪去(图中圈出部位);
4、图中所圈出的这个部位也要用手把里面的东西挤出来扔掉;
5、剩下的整块就是可以食用的部位;
6、用百洁布或者钢丝球的一角,在水龙头下边冲边刷洗,把小鲍鱼周围一圈的黑膜刮洗干净。这样就全部宰杀完毕,可以烹饪了。
令人垂涎的美味鲍鱼:
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