香椿芽的营养价值有哪些
蛋白质：香椿芽中含有丰富的蛋白质，每100克干品中蛋白质含量可达20克左右，比一般蔬菜的含量高。
碳水化合物：香椿芽中含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物能够提供人体所需的能量。
脂肪：香椿芽中脂肪含量较低，仅为0.5%左右，因此不会对人体造成明显的脂肪摄入过多的问题。
维生素：香椿芽中含有丰富的维生素C、维生素E等多种维生素，这些维生素能够提高人体的免疫力，促进细胞再生。
矿物质：香椿芽中含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等，这些矿物质对人体的骨骼、牙齿、血液等方面都具有重要的作用。
膳食纤维：香椿芽中富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
香椿树的老叶子有什么用
虽然老香椿叶的口感不如鲜香椿叶，但将其浸泡在水中可以使人体吸收丰富的维生素E、维生素A和微量元素c，这些物质可以阻止人体内的氧化反应，加速人体内的过氧化脂质代谢。
它可以减缓衰老速度，提高人体的抗衰老能力。
2.开胃消食改善人体消化功能也是老香椿叶泡水的重要功效。由于老香椿叶含有大量的挥发油和一些纤维素，人们可以用它浸泡在水中促进唾液分泌，还能加速胃和肠内消化液的产生，从而增加食欲，改善胃肠消化功能。点
香椿的价值
香椿里面含有多种维生素和钙，磷，钾，钠等微量元素，营养价值高，提高免疫力，香椿含有香椿挥发油，具有健脾养胃，延缓衰老的功效
香椿芽是什么树芽
香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等
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希望本篇文章《香椿芽的功效与作用 香椿芽的营养价值有哪些》能对你有所帮助！
本文总结：香椿芽的营养价值有哪些蛋白质：香椿芽中含有丰富的蛋白质，每100克干品中蛋白质含量可达20克左右，比一般蔬菜的含量高。碳水化合物：香椿芽中含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物能...