大螃蟹的家常做法清蒸
材料:
大螃蟹 1只(约600g)
姜丝 适量
蒜末 适量
香葱 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
蒸鱼豉油 适量(可选)
制作步骤:
1.将清理干净的大螃蟹用清水冲洗干净,去掉鳃和腮。然后用刀在螃蟹身上切几刀以便蒸时入味。
2.将小碗中加入1汤匙料酒,1茶匙盐,适量的姜丝、蒜末和香葱,调匀成腌料,在大螃蟹的里外都涂抹上腌料,加一些适量的生抽,放入蒸碗中。
3.螃蟹放好后,锅中加入水,开大火烧开。放入蒸锅,上锅后中火蒸10-12分钟(视螃蟹大小而定)。
4.蒸好后把螃蟹放到盘中,取出碗中的汤汁,加入少许盐、生抽、老抽、蒸鱼豉油和蒜末调味,放入微波炉中加热一分钟左右,浇在螃蟹上即可。
螃蟹的做法家庭版清蒸
步骤/方式1
将螃蟹洗刷干净
步骤/方式2
捆好的螃蟹上笼开蒸,最好上大火蒸,
步骤/方式3
调味汁,鼓油,味极鲜,陈醋,姜丝,葱段
步骤/方式4
蒸好装盘,蘸调味汁吃
清蒸霸王蟹做法
食材:大闸蟹8只|生姜8片
螃蟹蘸料:醋2⃣️勺、生抽半勺、生姜末一勺
做法
1.螃蟹在蒸之前需要用刷子将螃蟹外壳刷洗干净
2.螃蟹肚皮要朝上放好,这样可以防止蟹黄,蟹汁的流失有效的保证了螃蟹的鲜美。
螃蟹肚子上也要放几片生姜,可以去除螃蟹的腥味,更好的保留了螃蟹的鲜美
3.高温蒸15分钟
清蒸大螃蟹怎么做
以下是清蒸大螃蟹的简单制作步骤:
材料:
大螃蟹 1只(约600g)
姜丝 适量
蒜末 适量
香葱 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
蒸鱼豉油 适量(可选)
制作步骤:
1.将清理干净的大螃蟹用清水冲洗干净,去掉鳃和腮。然后用刀在螃蟹身上切几刀以便蒸时入味。
2.将小碗中加入1汤匙料酒,1茶匙盐,适量的姜丝、蒜末和香葱,调匀成腌料,在大螃蟹的里外都涂抹上腌料,加一些适量的生抽,放入蒸碗中。
3.螃蟹放好后,锅中加入水,开大火烧开。放入蒸锅,上锅后中火蒸10-12分钟(视螃蟹大小而定)。
4.蒸好后把螃蟹放到盘中,取出碗中的汤汁,加入少许盐、生抽、老抽、蒸鱼豉油和蒜末调味,放入微波炉中加热一分钟左右,浇在螃蟹上即可。
霸王蟹做法教程清蒸
将螃蟹用清水流净,放在盛器里;
将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;
将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。
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评论列表(3条)
我是亿识号的签约作者“振岚来了”!
希望本篇文章《大螃蟹的家常做法清蒸 大闸蟹清蒸做法步骤》能对你有所帮助!
本文总结:大螃蟹的家常做法清蒸材料:大螃蟹 1只(约600g)姜丝 适量蒜末 适量香葱 适量料酒 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量蒸鱼豉油 适量(可选)制作步骤:1.将清理干净的大螃蟹用...